Rezept - Inka Quinoa/Amaranth (Südamerika)

Die Inkas waren im 15. Jahrhundert ein sehr hochentwickeltes Volk. Dies zeigt sich an Bauwerken, welche heute noch bestehen und natürlich Ihrer Ernährung.
Eine ausgewogener, Getreide basierter Lebensstill trug wohl zu Ihrer mächtigen Stellung in Südamerika bei.
Das Inka Brot vereint die typischen Getreide und Pseudogetreide aus Südamerika.
Quinoa, Amaranth und Roggen Vollkorn verbünden sich zu einem erdig-fruchtigem Geschmackserlebnis.