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THE POWER OF SOUR – EFFIZIENZ, AROMA, STRUKTUR
Mi., 18. März
|ADB Berlin-Brandenburg
Begeistern Sie Ihre Kunden mit hefefreien Produkten und treffen Sie damit den Zahn der Zeit. Sauerteigbrote laufen auf TikTok und Instagram rauf und runter. Lernen Sie den sicheren und betriebsnahen Einsatz von Roggen- und Weizensauerteigen, sowie Lievito Madre in diesem 2 Tages Seminar.
Zeit & Ort
18. März 2026, 09:00 – 19. März 2026, 16:00
ADB Berlin-Brandenburg, Seydlitzstraße 5, 12247 Berlin, Deutschland
Über die Veranstaltung
Backhefe-freie Brote mit verschiedenen Sauerteigen
Backwaren aus Weizen, Dinkel, Roggen, Hartweizen sowie Vollkornbrote
Sicheren und effizienten Umgang mit Sauerteig
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