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SPEZIALTRAINING TEIGHERSTELLUNG UND URGETREIDE 2023
Mo., 10. Juli
|ADB Weinheim
Dieses Spezialtraining richtet sich an Teigmacher, denn Qualität beginnt bei den Zutaten und der Teigherstellung! Dazu werden die technologischen Möglichkeiten der verschiedenen Getreide, Urgetreide und Mehle ebenso thematisiert wie auch verschiedenste Vorteige und Sauerteige.
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